Перезимовавший урожай – убрать или оставить?

Аграрии иногда вынуждены убирать зерновые культуры весной, если осенью уборочная кампания была затруднена из-за неблагоприятных погодных условий (затяжные дожди, ранние заморозки, снегопады). Такой урожай называют перезимовавшим зерном, его уборка имеет свои особенности, которые мы рассмотрим в этой статье.

Весенняя уборка зерновых – это вынужденная мера, и она всегда сопряжена с экономическими потерями. Однако, иногда это единственный способ хоть как-то сохранить часть урожая.

Уборка перезимовавшего в поле урожая, имеет ряд особенностей, так как зерно подвергается воздействию влаги, мороза, льда и возможному поражению плесенью. Для принятия решения о проведении весенней уборки необходимо обратить внимание на следующие факторы.

Уборка перезимовавшего урожая: основные факторы для принятия решения о её проведении.

1. Вид убираемой сельхозкультуры.

• Зерновые культуры (пшеница, ячмень, овёс, кукуруза). Если урожай остался на поле зимой, то качество зерна, скорее всего, сильно ухудшилось из-за перепадов температур, осадков и возможного поражения грибковыми заболеваниями. Весной зерно может прорасти или сгнить, что делает его непригодным для пищевых и фуражных целей. Однако, если зима была мягкой и снежной, возможно, часть урожая удастся собрать, но с большими потерями.
• Масличные культуры (лен, подсолнечник, рапс) хуже сохраняются зимой, так как влажность и мороз делают семена непригодными для переработки. Весной возможен сбор, но масло будет низкого качества.

2. Состояние убираемой культуры.

• Оценка состояния посевов: перед уборкой необходимо провести анализ поля, чтобы определить, какая часть урожая сохранилась. Зерно может быть проросшим, заплесневелым или иметь повышенную влажность.
• Влажность зерна: зерно весной впитывает много влаги, поэтому его влажность может достигать 30–40%. Требуется срочная досушка до 13–14% для хранения.
• Качество зерна: высокая доля битого, щуплого, проросшего зерна. Для фуражного использования такое зерно ещё может подойти, но для продовольственного – нет. Повышен риск заражения грибковыми токсинами (например, фузариозом), поэтому желательно провести лабораторное тестирование.

3. Агротехнические особенности уборки: 

•  используются комбайны с более низкой скоростью движения и регулируемой очисткой, так как зерно ослаблено;
•  уборку проводят в сухую погоду, чтобы избежать дальнейшего намокания;
• в случае, если поле заросло сорняками, может потребоваться предварительное скашивание.
• применяется очёсывающая жатка для уборки перезимовавших зерновых, что позволяет минимизировать потери и улучшить эффективность сбора. Двухбарабанная жатка работает по принципу снятия только колосьев или семян с растений, оставляя стебли на поле.

4. Необходимость послеуборочной обработки. Перезимовавший урожай требует быстрого просушивания и сортировки. Если зерно не пригодно для       кормления животных из-за плесени, его можно использовать в качестве органического удобрения или биотоплива.

Выводы :

1. Перезимовавшие культуры редко бывают качественными, их можно использовать в основном как фураж или вовсе списать. Уборку стоит проводить осторожно и учитывать экономическую целесообразность.
2. Под влиянием большого количества влаги и перепадов температур в осенне-зимний период зерно может испортиться, есть вероятность его заражения. Чтобы точно определить качество зерна, перед началом уборки следует провести лабораторные анализы. Для этого необходимо отобрать репрезентативные образцы зерна из разных участков партии и отправить их в аккредитованную лабораторию, которая специализируется на определении микотоксинов.
3. Использование двухбарабанной очёсывающей жатки «Славянка УАС» – лучший вариант для уборки перезимовавшего зерна, так как она уменьшает потери, снижает влажность вороха и сокращает засоренность. Это особенно важно при сложных весенних условиях.

Наш эксперт: к.т.н., доцент кафедры оптимизации технологических систем ГБУ, Пахучий А.Н.